真空冷凍干燥機(jī)（簡(jiǎn)稱：凍干機(jī)）有許多優(yōu)點(diǎn)：在低壓下真空環(huán)境下冷凍干燥，能防止被干燥物料氧化變質(zhì)，可干燥易燃易爆的危險(xiǎn)品；可在低溫下使物料中的水分汽化，易于干燥熱敏性物料；能回收被干燥物料中的貴重和有用的成分；能防止被干燥物料中有毒有害物質(zhì)的排放，可成為環(huán)保類型的“綠色”干燥。因此，真空冷凍干燥設(shè)備的應(yīng)用日益廣泛。

   真空冷凍干燥機(jī)的主要缺點(diǎn)相比其它傳統(tǒng)干燥方法，真空冷凍干燥設(shè)備投資費(fèi)用高，運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用高。

   小型實(shí)驗(yàn)用凍干機(jī)：  

   為適應(yīng)學(xué)校和科研單位的需要，國(guó)內(nèi)外相繼開發(fā)幾種不同功能的小型實(shí)驗(yàn)用凍干設(shè)備。圖4~7是德國(guó)Martin christ公司生產(chǎn)的幾種小型實(shí)驗(yàn)用凍干機(jī)，其體積小，重量輕，功能多?；旧夏軡M足各種物料的凍干實(shí)驗(yàn)。國(guó)內(nèi)已經(jīng)有海門輕工機(jī)械四廠等幾個(gè)廠家開始消化吸收、引進(jìn)設(shè)計(jì)，研制出了新的產(chǎn)品，只是性能還不夠穩(wěn)定。

    單腔系統(tǒng)：在無(wú)菌條件下，預(yù)凍和干燥均在冷凝腔中進(jìn)行。

    雙腔系統(tǒng)：預(yù)凍在低溫冰箱或旋凍器中進(jìn)行，干燥在冷凝腔上方的干燥室內(nèi)進(jìn)行。

    凍干分離型醫(yī)藥用凍干機(jī)：

    常規(guī)食品用凍干機(jī)都是冷凍與干燥分開進(jìn)行的，以實(shí)現(xiàn)節(jié)約能源，節(jié)省時(shí)間，提高產(chǎn)量的目的。傳統(tǒng)醫(yī)藥用凍干機(jī)則都是冷凍和干燥在機(jī)器里一次完成的。西歐和美國(guó)的一些公司，為實(shí)現(xiàn)與食品凍干一樣的目的，將藥品預(yù)先冷凍，然后再送入干燥機(jī)中干燥。
    真空冷凍干燥機(jī)的功能在增加：

    隨著電子與計(jì)算機(jī)技術(shù)的進(jìn)步，真空干燥設(shè)備的控制系統(tǒng)和顯示功能普遍增加了。上海拓紛，上海田楓等廠家生產(chǎn)的真空冷凍干燥機(jī)有凍干終點(diǎn)判斷，設(shè)計(jì)凍干曲線，查看運(yùn)行狀況，存貯多條凍干曲線，打印生產(chǎn)信息等多種功能。

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